莴笋凉拌的做法（这三款你知道吗）耳叶柃

莴笋凉拌做法一

材料

莴笋，香醋，糖，盐，鸡精，香油，熟芝麻

做法

1.莴笋削去叶子和外皮，切成细丝(我是擦的)

2.擦好的细丝放入大碗中，加入适量香醋，糖，盐，鸡精，香油，拌匀

3.装盘，撒上熟芝麻，喜辣的再浇些辣椒油就可以吃

莴笋凉拌做法二

材料

【原料】莴笋200克，红辣椒1个，蒜适量新疆藜属

【调料】香野含笑油，盐，醋，白糖各适量

做法

1、莴笋去皮后洗净，蒜切成蒜蓉，红辣椒切成小圈；

2、将莴笋擦成细丝；

3、蒜蓉加入适量的香醋、白糖、盐和香油，调匀成汁；

4、把调好的汁倒入莴笋丝中，然后搅拌均匀；

5、*后紫堇属撒上红辣椒圈即可装盘。

莴笋凉拌做法三

材料

鲜莴笋350克，香油10克，葱10克，味精5克，盐15克，白糖10克，芝麻5克，辣椒油5克，酱油5克

做法

1.莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分。

2.加入适量小葱末，调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油。

3.可以享用啦，*好还有可口的粥哦！

小诀窍

千万不要用开水烫,切成丝以后,直接用水龙头冲洗几分钟,是冲哟,这样子冲出来的莴笋丝晶莹硬挺有形,就像餐馆里的一样,然后再拌就可以了。